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 Crème caramel à l'orange

28/7/2009

Crème caramel à l'orange
Crème caramel à l'orange Ingrédients:

- 1 boite de lait concentré sucré
- 20 Cl de lait
- 3 à 4 œufs
- Zeste d’une orange
- Jus d’une orange
- Du sucre pour le caramel

Recette & préparation:


- Dans une casserole, mettre le sucre et porter sur feu moyen. Laisser votre caramel prendre la couleur selon votre choix (sur cette recette pour moi il était légèrement brun). Ajoutez le jus d’orange et laisser quelques minutes sur le feu, ensuite retirer et verser dans des ramequins ou dans un moule.


- Mettre le lait à bouillir avec le zeste d’orange, ensuite passer dans une passoire et réserver. Dans un mixeur (ou avec un batteur), mettre le lait concentré, les œufs et le lait mixer le tout et verser la préparation dans les ramequins. Mettre à cuire dans un four préchauffé.



- Dégustez bien frais bseha wraha.

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